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Pique-nique botanique

Safi

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COMPLET

Avec le collectif SAFI, 50 randonneurs exploreront le parc des Coteaux à la découverte des espèces comestibles qu’il recèle. A mi-parcours de cette marche, dans le parc de l’Ermitage, un pique-nique botanique vous sera proposé, pour partager une expérience gustative hors du commun !

Associé au chef Thomas Brasleret, le collectif aura arpenté le parc en juin 2016 accompagné d’habitants de Lormont. Ensemble, ils auront collecté, trié, cuisiné et mis en conserve leur récolte pour constituer ce pique-nique botanique.

Consoude, fenouil, alliaire, mélisse, mûres, ail sauvage, orties, acacia, sureau…les plantes sauvages s’invitent à notre table !

Le pique-nique botanique est un interstice culinaire proposé dans le cadre des Nouvelles Marches, conçues par Anne-Cécile Paredes.
Il est réalisé en collaboration avec le restaurant La Cape, la Régie des quartiers de Lormont, l’association DIDEE et le Pôle Brassens-Camus de Lormont

Pique-nique botanique par

Safi

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SAFI – Du Sens, de l’Audace de la Fantaisie et de l’Imagination, est un collectif d’artistes plasticiens fondé en 2001 par Stéphane Brisset et Dalila Ladjal puis rejoint par de nombreux compagnons de route.

SAFI travaille, apprend rêve, partage, imagine, transmet à partir du végétal. Non pas la nature conservée, ni la nature domestiquée,mais celle plus complexe des espaces en friche, des frontières de la ville, là où le jeu reste possible tout en posant les enjeux du devenir urbain.

Le collectif explore les ressources, se nourrit de rencontres, prend le temps de la résidence, du vagabondage et de l’expérimentation pour prendre le pouls des territoires traversés et mettre en valeur, en lumière, la conversation intime entre des hommes et leur environnement.

A partir d’un répertoire de gestes fondamentaux : Marcher, sentir, écouter, manger, cuisiner, bricoler, jardiner… SAFI invite le public à traverser des zones oubliées, à pratiquer des gestes collectifs et à(re)découvrir des richesses insoupçonnées.

Il s’agit souvent d’expériences sensibles, de gestes vernaculaires qui révèlent ce qui sous nos yeux se dérobe, peut être par habitude et nous racontent qu’une « mauvaise herbe » peut être un végétal étonnant, un délice en cuisine, un matériau d’avenir ou un précieux remède…et constitue un véritable héritage qui nous aident à comprendre notre environnement, nous relient les uns aux autres et fait apparaitre la ville sensible et affective.

https://collectifsafi.com

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