Paysage comestible

 

Hopla

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Pour accueillir les grands marcheurs au domaine de Beauval et ceux qui les rejoindront pour clôturer le week-end, Hopla proposera la dégustation d’un paysage, maquette et mémoire du chemin parcouru en 48 heures dans le parc des Coteaux.

Du choix des mets en lien avec les paysages traversés à l’aventure de la préparation partagée avec les habitants de Bassens, la convivialité sera au centre de ce moment de dégustation.

Aventure, découverte, repos et poésie, toutes les composantes des Nouvelles Marches déroulées pendant cette nouvelle édition de la biennale seront ici ré-interprétées.

Paysage comestible est un interstice culinaire proposé dans le cadre des Nouvelles Marches, conçues par Anne-Cécile Paredes

Paysage comestible par

Hopla

hopla

HOPLA est un studio de design culinaire crée en 2012 par Magali Wehrung et Agathe Bouvachon. Apprenties sur les bancs de l’ESAD de Reims, elles goûtent à cette discipline chaperonnée par Marc Brétillot.

En 2010 Magali sabre le champagne pour fêter son diplôme de design décroché grâce à un projet de cuisine mobile et pédagogique autour duquel elle anime par la suite des ateliers culinaires pour petits et grands.
Pendant ce temps Agathe poursuit sa formation aux Arts Décoratifs de Strasbourg en communication visuelle entre saucisses et bretzels jusqu’à l’obtention de son diplôme. Elle intègre ensuite le studio de design graphique Ich&Kar, qui lui permet de mitonner entre autres des univers graphiques liés au monde de la gastronomie.

Aujourd’hui designers indépendantes, leur travail porte aussi bien sur la mise en scène de l’aliment auquel elles aiment donner forme et sens, que sur les espaces ou les évènements liés à sa dégustation. Fortes de leurs expériences personnelles, liant volume, image et appétit, elle créent des banquets thématiques, collaborent avec des chefs, participent à des expositions collectives en France et en Europe et animent des ateliers culinaires pédagogiques en Île de France où elles résident jusqu’à nouvel ordre.

les lieux

SÉGUINAUD rozin meignan beauval Bassens
nuit verte à SÉGUINAUD Bassens
SÉGUINAUD HAUT-CARRIET BOIS-FLEURI LERMITAGE PALMER IRIS Cenon Bassens Lormont
LA BURTHE CASTEL OBSERVATOIRE SYBIROL CYPRESSAT Floirac Cenon BEAU SITE PALMER

Départ randonnée

Arrivée randonnée

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